Antipasti

  • TAGLIERE DEGUSTAZIONE SALUMI MISTI CON GNOCCO FRITTO (min. 2 pers.) I nostri salumi sono tutti d.o.p., cioè la produzione delle materie prime e la loro trasformazione fino al prodotto finito sono effettuate nella regione delimitata di cui il prodotto porta il nome.
  • TIGELLE & TIGELLE (min. 2 pers.) Tagliere di tigelle (focaccine tipiche modenesi) servite con varie composte, salse, patè di nostra produzione.
  • BRUSCHETTE MISTE DELLO CHEF (min. 2 pers.)
  • CORONA DI PROSCIUTTO DI PARMA con composta di fichi
  • STRACCIATELLA DI BURRATA con acciughe del mar Cantabrico
  • MOZZARELLA IN CARROZZA
  • FLAN DI ZUCCHINE con cuore di zola ed olive taggiasche
  • VEGAN SALADInsalata di Bulgur, bietola, cavolo rosso e tofu