Cottura su Pietra Ollare

Per esaltare profumi e sapori!

Per la preparazione delle pietanze di carne, abbiamo scelto una pratica antica, che affonda le sue radici in saperi secolari: la cottura su pietra ollare.
Questo sistema, vanta una lunga e ricca tradizione.
Era apprezzato già nel Medioevo ed è stato perfezionato nel corso del tempo, per ottenere risultati di qualità sorprendente.
La cottura su pietra ollare consente di riscoprire una cucina genuina, gustosa e persino dietetica. È ideale per esaltare i profumi e i sapori della carne, preservando gli aromi più delicati e preziosi.


La pietra ollare, a differenza della griglia, è antiaderente, non produce emissioni di fumo e possiede proprietà termiche che consentono un rilascio del calore controllato e di lunga durata.


Potrai gustare pietanze di carne cotte alla perfezione, senza parti carbonizzate e con una ridotta presenza di grassi.